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食品标志设计及食品品牌营销策略探讨

编辑:重庆飞艺设计有限公司   时间:2015/01/10   字号:
摘要:食品标志设计及食品品牌营销策略探讨

食品是与人们的生活紧密联系的,本文先分析食品的特点,并对其市场发展趋势进行分析,食品标志设计、食品商标设计、食品logo设计、食品企业vi设计要不仅要体现出不同食品的特性,还要对定位消费群体的有深入的了解和准确的把握。我爱logo网是中国专业的食品标志设计公司,提供专业的食品商标设计。设计服务包含:食品商标设计、食品LOGO设计、食品专卖店标志设计、餐饮加盟连锁店设计、面馆标志设计、西式餐饮店标志设计、快餐店标志设计、茶叶标志设计、咖啡标志设计、酒标志设计、酒吧标志设计、连锁店标志设计、咖啡馆标志设计等。

  当前市场上食品的种类繁多,容易造成竞争过于激烈,很难收到良好的经济效益。食品由于功能宣称明确,市场潜力巨大,受到了很多企业的青睐。本文针对食品的营销策略进行了初步的探讨。
  1 食品的特点
  目前市场上的食品,一般主要是通过作用于人体解毒器官肝脏,提高肝脏功能,帮助肝脏分解酒精,加快酒精在体内的代谢过程来达到解酒的效果。 目前世界上解酒类保健品排名前两位的分别是莱福宝保肝丸(新西兰)、排毒养苷宝(美国)。国内比较出名的品牌主要有海王金樽、“陪酒师”解酒茶、酒伴侣 等。此类产品的主要原料为葛根、牛磺酸以及多种维生素和矿物质等,因此产品的功能宣称主要集中在解酒保肝、提高免疫力、提高记忆力三方面。
  2食品的市场现状
  据统计,我国饮酒消费人数超过5亿人,而愿意服用或已经服用过相关解酒产品的人数约占5%,相当于中国人数的0.3%左右,市场前景相当乐观。然而理 论归理论,实际情况则是,至今全国没有哪个产品能够成为该类产品的主流消费,全国大大小小的产品加起来超过100个,至今尚无强势产品品牌出现。归结原 因,主要是因为企业在营销策略上出现了一些问题,如有的盲目相信广告的作用,有的不注重品牌建设、客户关系的管理、终端建设等,这些都制约了企业的发展壮 大。因此,提出合理可行的营销策略是目前各企业发展的当务之急。
  3食品的营销策略
  3.1加强食品企业的品牌建设
  目前市场上食品的品种虽然很多,但“短命”现象严重,品牌管理强势品牌不多。随着我国消费者的消费心理和消费行为日趋成熟,消费者已经具有较强的品牌意识,比较注重实际效用,包装 和广告等对其影响程度有限。上海市食品市场消费情况调查数据显示,消费者购买保健食品时,50%的消费者选择了品牌,26.7%的消费者选择了效用, 选择价格的占17.6%,注重包装的占14.3%,选择成分的占13.7%,选择广告宣传的占10.3%[2]。因此,加强品牌建设是保健食品生产企业满 足消费者需要,占领市场份额,以求稳定发展的必由之路。 食品标志设计、食品商标设计、食品logo设计、食品企业vi设计是食品企业建立品牌的必经之路。
食品由于其成分比较固定,生产工艺也大致雷同,因此众多产品在品质上并无本质区别,唯一出路就是依靠品牌取胜,通过品牌建设赢得顾客对品牌 的忠诚。首先,应创立品牌知晓度。企业在创立品牌之初,必须首先让有关消费者知道其品牌的存在,这样才有可能使其进入消费者的选择范围。可以认为,选择一 个易读易记的品牌名称对建立品牌知晓度至关重要。此外,有效的广告、公共推广以及人(续致信网上一页内容)员推销都可以起到宣传品牌的作用。第二,建立品 牌形象。以过硬的产品质量和良好的服务充实品牌内涵,并把产品的高质量信息通过各种途径传递给消费者。第三,提高品牌忠诚度。所谓品牌忠诚度是指由于质 量、价格等因素的吸引力或某一品牌的个性与消费者的生活方式、价值观念相吻合,从而使消费者对该品牌产生了情感,形成偏爱并长期购买这一品牌产品的行为。
  3.2 探索多元化的营销模式
  3.2.1 会务营销会务营销相比单一的广告,其口碑建立和服务沟通上要强大得多。一是它能直接与消费者接触,能准确把握住消费者的需求动向和各种反馈意见,能直接促 进销售。二是能为企业节省大量的前期广告费用,大大降低了企业的成本,成本可控,风险较小,对于资金实力不强的非主流厂商尤为重要。例如夕阳红保健食品就 通过定期对老年客户开展会议营销,在提升客户忠诚度的同时也让自己的业绩提升了很多。因此会务营销作为一种重要的战术手段,得到越来越多厂商的青睐。
  3.2.2 体验营销体验营销就是在整个营销行为的过程中,充分利用感性信息的能力,通过影响消费者的更多感受来介入其行为过程,从而影响消费者的决策过程。“体验是 企业和顾客交流感官刺激、信息和情感要点的集合”,所以使消费过程(即产品交易过程)成为记忆是体验营销的关键。很多生产企业越来越重视体验营销的重要作 用。例如,农夫山泉通过工业旅游的形式,直接让顾客体验产品的制造过程,让顾客亲临现场体验,不仅对产品的信任度大大提高,而且还能把他们的所见所闻介绍 给亲友和同事,形成很好的口碑传播效果。
  营销是为了满足需求服务的,是一种把产品变为商品的艺术。因此,营销所提倡的是围绕消费者多变的需求来努力适应和引导,其营销模式应该是多变的,不能 只强调一种模式做市场。食品企业应根据自身经济实力、资源状况、人才储备、产品质量、市场认同度、竞争产品的现状和公司的可控程度等来选择一个 或几个营销模式。但不能照搬照抄,其产品成功的希望和出路就在于创新。

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